NEW!クリームサンドクッキー PICUP

みそラングドシャ すや亀 クリームサンドクッキー

味噌屋すや亀の新スイーツは、フィナンシェと同じく京都の老舗菓子店作ってもらったラングドシャノクリームサンド。「味噌」を練りこんだクッキー生地でクリームをサンドして、わかりやすくクリームサンドクッキーとしました。軽めのクリームで、門前みその香りが引き立ちます。
やわらかなクッキーで衝撃に弱いので、白い箱に入れてお届けします。個包装になっているのでお持たせやお土産で配るのにも便利。3月11日まで、プラス50円でホワイトデーラッピングも承ります。

NEW!クリームサンドクッキー

価格:

620円 (税込) 1,080円 (税込)

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原材料 小麦粉・調整バター(バター・砂糖)・砂糖・卵白・マーガリン・植物油脂・味噌・ホワイトチョコレート・ショートニング・バター・澱粉分解物・洋酒・乳化剤・(大豆由来)・膨張剤・香料
外寸法 6個入り:幅120mm × 奥行100mm × 高さ70mm
10個入り:幅190mm × 奥行115mm × 高さ70mm
1個あたり55mm
賞味期限/保存方法 製造日より60日
直射日光・高温多湿を避け常温で保存(冷暗所をおすすめします)

本来、ラング・ド・シャとは、さくっと軽く、口の中で溶けるような食感が特徴の細長い形をしたクッキーのことで、フランス語で猫の舌という意味。日本では、細長くない丸型や正方形型のものも、いうことがあります。長野ではほかに、マツザワさんの「白い針葉樹」というお菓子があります。また、くるくるに巻いた、棒状のものもありますね。
ラングドシャもサブレもフランス語でクッキーのような焼き菓子のことですが、違いをざっくりいうと、バターと砂糖が同量だとラングドシャ、バターとお粉が同量でサブレとなります。厳密にいうとビスケットとクッキーも別物、なんだそうです。

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