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香味だより店主記事



明治３５年創業の信州味噌「門前みそ」醸造所すや亀本店３代目店主がすや亀のこもごもをつづる「信州香味だより」より、店主の折々の思いを語った記事を掲載します。

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    こんにちは！初めての方、はじめまして。中の中の(最近どんどん奥向きになろうとしてる)人、門田です。数あるネットショップの中から見つけてくださって有難うございます。
    徐々に運営も通販部担当に任せていこうと動いておりますが、日々の業務に追われてなかなかECのお勉強まで手が回らなさそうな気配もあり・・・・・
    至らない部分も目に付くかと思いますが、見守っていただけたら大変、とても、有難いです。2023年もご愛用有難うございました。年末年始はあったかいようですが、皆様、体調にお気をつけてお年越をお過ごしくださいませ。

    ＊＊人気！出汁入り善光寺しょうゆ豆は、善光寺参詣の信州土産にもオススメ。
    ＊＊すや亀のカレーみそ、老若男女問わず大人気！ピリ辛ガラムマサラ入りも
    ＊＊すや亀のすや亀のお惣菜セットは冷凍ストック・お家パーティ・プレゼントにおススメ♪

    ネットショップなら24時間注文受け付けOK！AmazonＩＤも使えて便利です。<一汁三菜プラス漬物>。健康は毎日の発酵食(味噌汁・甘酒)でお腹の中から・・・web shopで気軽に買い物を！ 門田でした。

    2023.12.26 

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    すや亀ショップページトップ > 善光寺門前みそ

    当店製造・・善光寺門前みそ ※味噌のパッケージが変わる場合がございます

    ｢善光寺門前みそ｣はすや亀が製造する味噌の総称です

    善光寺門前みそ

    こがね味噌…信州みそ特有の黄金色と豊かな風味の国産米＋国産大豆の人気味噌 (粒･こし)

    こがね吟醸

    国産の大豆と国産米の糀をたっぷり使い、念入りに仕込んだ香り豊かな甘口味噌｢こがねみそ｣は、一番人気のお味噌。信州味噌の大きな特徴ともいえる山吹色の、クセのないお味噌で、これ1つでも、他のお味噌と併せてもお使いいただける使い勝手の良いタイプ。玉ねぎやかぼちゃを入れれば更に甘口に、じゃがいもにも合います。みそ汁が嬉しいほどおいしくなりますよ。

    (旧「大吟醸/こがね吟醸みそ」)
    販売単位：500gカップ入り粒タイプ/1kg袋入り 粒味噌・こし味噌/粒･こし各2kg・3kg・4kg箱入り 粒味噌・こし味噌(各箱1kg袋詰合せ)

    ご注文はコチラ>>こがねみそ商品一覧

    コシヒカリみそ…香り高いコシヒカリ米を使った贅沢な香りの味噌(粒)

    コシヒカリみそ

    国産コシヒカリ米と国産大豆の一等品、塩にシママースを使い、木桶の中でじっくり熟成させた、香りの良い贅沢な味わいの十割こうじの味噌。少し茶色みのある艶々と輝く色と、フワッと香る味噌のいいにおい。
    ごぼうやお揚げ、海藻や豆腐、大根にきのこも合います。さいごにワケギをぱらっと散らすと更に美味しさ倍増！

    販売単位：500gカップ入り/1kg袋入り /2kg・3kg・4kg箱入り (各箱1kg袋詰合せ)

    ご注文はコチラ >>コシヒカリみそ商品一覧

    米こうじみそ…懐かしい濃いお味噌の香りがする田舎風みそ (粒)

    米こうじみそ

    米糀と精選大豆を使ってつくる、少々赤めの手作り田舎みそタイプ。
    中甘の、定評ある味と香りが自慢の米糀みそ。そのままでも良いですが、併せ味噌の相方にいかがですか？クセのない味は具材を選びません。

    販売単位：500gカップ入り/1kg袋入り /2kg・3kg・4kg箱入り (各箱1kg袋詰合せ)

    ご注文はコチラ>>米こうじみそ商品一覧

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    善光寺門前みそ・すや亀の究極をめざすみそパッケージ

    ≪予約品≫2025年蔵出し「究極をめざすみそ 3kg(500g×6)」/130003 PICUP

    7,800円(税込)
    第27回仕込み 究極をめざすみそご予約受付中
    「厳選材料の寒仕込み 予約醸造味噌」2024年初春に仕込み、1年かけてじっくりと熟成させた、進化を続けるお味噌。
    ※ご予約の味噌につきまして、送料は880円・1,320円・1,650円でのお届けになります。各種キャンペーン、先発送品とは別梱包になりますので、別途頂戴いたします。
    すや亀の究極をめざすみそ盛り

    ≪予約品≫2025年発送分「究極をめざすみそ3kg×3回お届け」店主厳選素材の特別味噌/130009 PICUP

    23,400円(税込)
    2024年お届け/北海道十勝の無農薬栽培大豆・自然海塩｢海の精｣・佐久市臼田の無農薬栽培のコシヒカリ米と、材料にこだわった味噌。
    ご予約いただいた分は、6カップずつを5月まで3回にわたりお届けします。
    みそ3kg詰合せ新パッケージ

    「門前みそ3kgセット」3種類入/13603 PICUP

    3,880円(税込)
    御遣い物に手ごろな大きさとボリューム・価格で人気の善光寺門前みそ3種類詰合せは、すや亀の人気味噌を集めた化粧箱入りセット。
    善光寺門前みそ すや亀のこがね味噌イメージ 信州味噌 黄色めの米味噌

    ギフトに人気「こがねみそ粒2kg箱」(1kg×2)/11202 PICUP

    2,590円(税込)
    信州みそ特有の淡く黄みがかった色が黄金色を思わせる味噌として｢こがね｣強調し、このたび「こがね」みそへと変わります。
    国産の大豆と国産米の糀をたっぷり使い、念入りに仕込んだ豊かな風味の甘口人気味噌。
    使い勝手の良いタイプで、玉ねぎやかぼちゃを入れた味噌汁は更に甘口に。じゃがいもにも合います。
    (写真はすこし光が強めです)
    新こがね粒3KB

    糀の香り立つすや亀人気味噌「こがねみそ粒3kg箱」(1kg×3)/11203 PICUP

    3,780円(税込)
    国産の大豆と国産米の糀をたっぷり使い、念入りに仕込んだ豊かな風味の甘口人気味噌。
    善光寺門前みそ すや亀のこがね味噌イメージ 信州味噌 黄色めの米味噌

    すや亀人気ギフト「こがねみそ粒4kg箱」(1kg×4)/11204 PICUP

    4,970円(税込)
    国産の大豆と国産米の糀をたっぷり使い、念入りに仕込んだ豊かな風味の甘口人気味噌。
    GM-3新パッケージ

    味噌ギフトボックス「門前みそ詰め合せ500g×3」たくさん配る慶弔ごと・記念品に/13693 PICUP

    2,110円(税込)
    慶弔の頂き物のお返しやお持たせにちょうど良いサイズの門前みそセット。色・味の違う味噌が3個入って、すや亀の味を知っていただくのに最適なセットです。500gサイズで使い切っていただくにはオススメです。
    善光寺門前みそ・すや亀の米こうじみそ 味噌っぽい信州味噌

    ギフト用粒味噌「米こうじみそ2kg箱」(1kg×2)/11402

    1,860円(税込)
    懐かしい濃いお味噌の香りがする田舎風みそ
    新米こうじ3KB

    粒味噌「米こうじみそ3kg箱」(1kg×3)/11403

    2,675円(税込)
    懐かしい濃いお味噌の香りがする田舎風みそ。
    米糀と精選大豆を使ってつくる、少々赤めの中甘タイプ。
    善光寺門前みそ・すや亀の米こうじみそ 味噌っぽい信州味噌

    贈答用箱入り粒味噌「米こうじみそ 4kg箱」(1kg×4)/11404

    3,500円(税込)
    懐かしい濃いお味噌の香りがする田舎風みそ

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