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香味だより店主記事



明治３５年創業の信州味噌「門前みそ」醸造所すや亀本店３代目店主がすや亀のこもごもをつづる「信州香味だより」より、店主の折々の思いを語った記事を掲載します。

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    こんにちは！初めての方、はじめまして。門田です。数あるネットショップの中から見つけてくださって有難うございます。
    運営は通販部に引き継いでおりますので、ご注文の内容や商品についてなど、お気軽に通販部へお問い合わせくださいませ。さて、恒例の冬キャンが始まります。と同時に、商品の一部値段が変わります。また、年明けには味噌の価格が変わる予定です。食料品高騰の折、申し訳ございません。

    ＊＊人気！出汁入り善光寺しょうゆ豆は、善光寺参詣の信州土産にもオススメ。
    ＊＊すや亀のカレーみそ、老若男女問わず大人気！ピリ辛ガラムマサラ入りも
    ＊＊すや亀のすや亀のお惣菜セットは今がお得！冷凍ストック・お家パーティ・プレゼントにおススメ♪

    ネットショップなら24時間注文受け付けOK！AmazonＩＤも使えて便利です。<一汁三菜プラス漬物>。健康は毎日の発酵食(味噌汁・甘酒)でお腹の中から・・・web shopで気軽に買い物を！ 門田でした。

    2025.11.01 

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    予約品：お子さんお孫さんと♪自宅で発酵 混ぜるだけ「我が家の手づくりみそセットB」タルなし/2052 ▼全ての商品の評価を見る

    星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.8 (4件)

    1件～4件 （全4件）
    おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 高橋様 2025-08-21 21:25:24
    別のところで手作り味噌キッドを使ったことはあるのですが、値段がものすごく高くて別のところを探そうと、ネットで色んなところの口コミを読んで「すや亀」さんに辿り着きました。友人合わせて三人で作ろうと思い、到着時期などを伺うためにメールや電話で確認したところ、対応が早いし、とても感じ良くて安心しましたし嬉しかったです。包装や手順などの案内もしっかりと入っていて、本当に気軽に友人と楽しく味噌作りができました。社員の方々の似顔絵付きの紹介の案内もとても好感の持てるものでほっこりいたしました。
    6月中旬に購入しましたので２ヶ月後のお盆の頃に出来上がり早速みそ汁を作りました。主人も過去の味噌よりも「美味しい」と、娘も「優しい味で美味しい」と喜んでいました。友人たちも同様のコメントで初めての手作り味噌が上手に出来上がり喜んでいました。また次回も購入したいと思います。
    おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 平田彩様 2024-01-03 21:48:19
    母と年末に一緒にお味噌を仕込むために購入しました。
    間に合うように年末最終便の12/27の夜間に実家に届けてくださり29日に母と一緒に半分ずつ仕込みました。
    大豆を煮て潰してある状態で届いたので、手間なく仕込むことが出来、母も喜んでおりました。このセットを買ってよかったです。
    夏を越したほうがおいしくなるようなので、9月あたりに開封しようと思っています。楽しみです?
    お店からのコメント
    2024-08-29
    平田彩様　年末のご用命ありがとうございました！仕込みに間に合いまして良かったです。
    大豆を煮たり潰すところから始めるキットもありますが、手間と時間もかかりますので、すや亀では、混ぜるところから楽しんで作れるキットにしてみました。
    その後、酷暑を越しつつありますがいかがでしょう。何かご不明点等ございましたら、お気軽にお電話くださいませ♪♪♪
    おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 匿名様 2020-02-14 16:41:04
    一昨日注文し、昨日納品、早速今朝作りました！今まで親戚手作りの信州味噌を食べていましたが、去年からずぼらな私でも味噌を手作りできないかと思い、本商品を探してAセットを購入。とても簡単で美味しくできたので今年はBセットを購入しました。イラスト入りの担当者のお顔もわかりやすく、材料も何が入っているのか安心できます。紙ベースでも作り方がわかるのですが、QRコードで動画にアクセスできるようになると初めて作る方でもわかりやすいかと思います。美味しい味噌ができあがるのを秋まで楽しみに待っています！
    お店からのコメント
    2020-02-18
    匿名様 この度はお買い上げ　コメント、ありがとうございます！
    作業工程動画のご提案、有難うございます。
    Aセットのスマホ版には写真で手順を載せましたが、Bキットには何も載せておりませんで、不案内で申し訳ございません。
    確かに動画がわかりやすいですね。なるべく早くアップできるよう、動画撮影してみます！
    おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし トモちゃん様 2020-01-30 09:57:22
    今回で三回目です。混ぜるだけで美味しい味噌ができるので楽です。潰した大豆が袋にくっついて取り出しにくいのでなんとかならないかと思いました。
    お店からのコメント
    2020-01-31
    トモちゃん様 このたびも手作りキットのお買い上げ有難うございました！
    毎度、美味しいお味噌になっているとのこと、私どもも嬉しいです。
    大豆の袋問題ですが・・・
    作業前に少し冷蔵庫で冷やしていただくとちょっと固まって袋から剥がしやすいのと、開封時に袋の大きな面をカッターでバッテンに切り込みを入れてペラっとはがすと出しやすい、とお教室担当の営業部長が申しております。
    もしお試しいただけましたら、また感想お聞かせくださるとありがたいです。
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