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香味だより店主記事



明治３５年創業の信州味噌「門前みそ」醸造所すや亀本店３代目店主がすや亀のこもごもをつづる「信州香味だより」より、店主の折々の思いを語った記事を掲載します。

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    こんにちは！初めての方、はじめまして。中の中の(最近どんどん奥向きになろうとしてる)人、門田です。数あるネットショップの中から見つけてくださって有難うございます。
    徐々に運営も通販部担当に任せていこうと動いておりますが、日々の業務に追われてなかなかECのお勉強まで手が回らなさそうな気配もあり・・・・・
    至らない部分も目に付くかと思いますが、見守っていただけたら大変、とても、有難いです。2023年もご愛用有難うございました。年末年始はあったかいようですが、皆様、体調にお気をつけてお年越をお過ごしくださいませ。

    ＊＊人気！出汁入り善光寺しょうゆ豆は、善光寺参詣の信州土産にもオススメ。
    ＊＊すや亀のカレーみそ、老若男女問わず大人気！ピリ辛ガラムマサラ入りも
    ＊＊すや亀のすや亀のお惣菜セットは冷凍ストック・お家パーティ・プレゼントにおススメ♪

    ネットショップなら24時間注文受け付けOK！AmazonＩＤも使えて便利です。<一汁三菜プラス漬物>。健康は毎日の発酵食(味噌汁・甘酒)でお腹の中から・・・web shopで気軽に買い物を！ 門田でした。

    2023.12.26 

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    すや亀ショップページトップ > 信州豊野　土屋さんのサンふじ
    善光寺 門前みそ すや亀/豊野のサンふじ畑になるりんご

    １日１個のりんごは医者知らず・・・・・？
    数あるリンゴの品種のなかでも「サンふじ」は、甘味と酸味の バランスが良く、りんごで一 番人気といってもいいくらいの品種。日本各地で栽培されれているりんごの、半数以上がサンふじだそうで、通常行う袋掛けを行ってないものがサンふじとなり、太陽をたっぷり浴びるおかげか、ふじより甘みが増すようです。
    食物の消化・吸収・燃焼を助ける、カリウムやペクチン、りんご酸・ビタミンが多く含まれているりんごは、胃腸のの働きを調える効果から、ダイエッターの味方としても人気の高い果物です。がん予防や高血圧・動脈硬化の予防にも良いそうです。
    日持ちが良いのも人気の理由の１つで、冷蔵だと、半年ももつとのこと。時季外れに売られているりんごはサンふじかも・・・・・。

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    ご注文時の注意事項
    ＊ご注文の受付は12月上旬までの予定ですが、例年人気のため、なくなり次第終売となります。お早目のご注文をおすすめします。
    ＊中に入っている、一般的に「蜜」といわれている透明様の黄色い部分は、糖分の一種です。サンふじには、よく蜜が入っているものがみられます。蜜は少しずつ果肉に吸収され、12月中旬を過ぎると見えなくなってしまいます。蜜のたくさん入っている個体ほど、早く軟らかくなるといわれています。
    ＊注意！蜜入りの程度はその年の天候に左右され、蜜の入らない年もありますので、ご了承ください。

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